Irish кухня
Ирландский Бокти
Нежные блинчики из картошки с хрустящей корочкой, подаются со свининой и помидорами.
Бокти - это традиционное ирландское блюдо, представляющее собой картофельные блинчики с нежной текстурой внутри и хрустящей корочкой. Подавайте их со вкусным поджаренным окороком и томатами для полного восприятия классического утра.
Приготовление
- 1
Перед началом приготовления включите духовку на минимальный режим для поддержания тепла. Очистите картофель, натрите две из них и оставьте. Другие два картофеля нарежьте крупными кусками и сварите 10-15 минут до готовности.
- 2
Приготовьте белок в большой миске, взбив его до образования мягких пиков. Вмешайте бутербрейк, затем добавьте соду. Перемешайте с картофельной массой.
- 3
Разогрейте большую антипригарную сковородку на среднем огне, добавьте 1 столовую ложку масла и немного растительного масла. Выложите по 3-4 ложки теста в сковороду и готовьте по 3-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
- 4
Поджарьте окорок на среднем огне, затем разогрейте помидоры в тяжелой кастрюле. Подавайте блинчики со свининой и яйцом.