Черная фасоль в бульоне
Нежная черная фасоль с остринкой и пряностями, идеально для легкого перекуса или закуски.
Этот ароматный суп из черной фасоли отличается нежным вкусом и текстурой. Он имеет легкий острый оттенок благодаря добавлению чили, что делает его идеальным для любителей острых блюд. Подавайте с сметаной, авокадо и кинзой.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
В большой кастрюле на среднем огне нагрейте масло. Добавьте лук и обжаривайте до мягкости, около 5 минут. Затем добавьте чили и чеснок и готовьте до появления аромата, около 2 минуты.
- 3
Шаг 2
- 4
Добавьте томатную пасту, хорошо перемешайте с овощами, затем приправьте солью, перцем, кuminом и молотым чили. Добавьте черную фасоль и бульон, посолите и поперчите.
- 5
Шаг 3
- 6
Добавьте лавровый лист и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне в течение 15-20 минут, пока суп не станет немного гуще. Если нужно более жидкую консистенцию, добавляйте бульон.
- 7
Шаг 4
- 8
Удалите лавровый лист и остудите немного. Используйте погружной блендер или блендер для приготовления супа до нужной консистенции.
- 9
Шаг 5
- 10
Подавайте с кусочками авокадо, сметаной и кинзой.