Бельгийские мясные шарики в сиропе Льежа
Нежные мясные шарики в сладковатом соусе, идеально для уютного вечера дома.
Мясные шарики из фарша с овощами и специями, приготовленные до хрустящей корочки. Подают в сладковатом сиропе из сахара и лука. Хорошо сочетается со свежим хлебом или картофельным пюре.
Приготовление
- 1
Приготовьте мясные шарики
- 2
Смешайте фарш с луком, чесноком, яйцом, бreadcrumbs, горчицей, петрушкой, солью и перцем.
- 3
Формируйте мясо в большие или маленькие шарики, как вам удобно.
- 4
Для быстрого приготовления лучше сделать шарики поменьше.
- 5
Обжарьте мясные шарики
- 6
Разогрейте масло или сливочное масло в большой сковороде.
- 7
Обжаривайте мясо со всех сторон до образования хрустящей корочки.
- 8
Удалите шарики из сковороды и отложите их в сторону.
- 9
Начните готовить соус
- 10
В той же сковороде растопите 1 столовую ложку сливочного масла.
- 11
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до мягкости и легкого caramelisation.
- 12
Посыпьте сахаром и дайте ему раствориться в луке.