British кухня
Второе из говядины на воскресенье
Роскошное roast beef с картофелем, брокколи и каротами, дополненное пышными Yorkshire pudding.
Классическое английское второе для воскресного обеда: сочный roast beef с хрустящей корочкой подается с гарниром из парового картофеля и овощей. Не забудьте про пышные Yorkshire pudding!
Приготовление
- 1
Приготовьте брокколи и carrots в подсоленной воде до готовности.
- 2
Выпекайте говядину с картофелем в духовке при 200°C (45 минут). Картофель проверяйте регулярно, чтобы избежать пережарки.
- 3
Для Yorkshire pudding нагрейте духовку до 230°C. Взбейте муку с яйцами и молоком в однородную смесь, добавьте соль и перец.
- 4
Вылейте масло в формы для Yorkshire pudding и поставьте их в горячую духовку на 10 минут.
- 5
Влейте тесто в горячие формы, выпекайте без помех 20-25 минут до золотистого цвета. Подавайте сразу.