Chinese кухня
Лапша с беф ло мейн
Гармоничное сочетание сочного мяса и хрустящих овощей в пряной подливе из соевого соуса и устричного соуса.
Лапша с беф ло мейн - это классическое китайское блюдо, сочетающее мягкие стружки говядины с хрустящими овощами. Вкусная подлива из устричного и соевого соуса придает блюду непревзойденный вкус. Хорошо сочетается с рисом или пирожными.
Приготовление
- 1
Шаг 1 - Маринование говядины
- 2
В миске смешайте мясо, соль, белую пеппер, соевое масло сезама, половину яйца, крахмал и масло.
- 3
Шаг 2 - Варка лапши
- 4
Налейте в кастрюлю воду и добавьте лапшу. Варите на высоком огне 10 секунд, затем слейте воду и промойте лапшу холодной водой.
- 5
Шаг 3 - Жарка
- 6
Добавьте масло в кастрюлю, обжарьте мясо до полуготовности. Отложите.
- 7
Добавьте масло, лук, мелко нарезанный чеснок и имбирь, бобы, грибы и 1.5 стакана воды в вок. Варите до тех пор, пока овощи не будут полностью покрыты водой.
- 8
Добавьте лапшу к овощам и тщательно перемешайте.
- 9
Сделайте соус: смешайте устричный соус, белую пеппер, соевое масло сезама, сахар и соевый соус.
- 10
Добавьте мясо в вок, перемешайте все ингредиенты и доведите до готовности.