Filipino кухня
Бифштекс Кардерея
Национальное филиппинское блюдо из говядины с томатами, соевым соусом и овощами.
Кардерея — это вкусный филиппинский стейк в томатно-соевом соусе с добавлением пасты из печени и арахисовой пасты. Говядина получается мягкой, овощи сладковатыми. Отлично подойдет к рису или картофельным блинчикам.
Приготовление
- 1
Вскипятите масло в кастрюле. Обжарьте лук и чеснок до мягкости.
- 2
Добавьте говядину. Обжарьте до золотистого цвета снаружи.
- 3
Добавьте соевый соус, томатный соус и воду. Доведите до кипения.
- 4
Добавьте бульонный брикет Knorr Beef Cube. Закройте кастрюлю под давлением. Готовьте 30 минут.
- 5
Обжарьте картофель и морковь на сковороде до золотистого цвета. Отложите в сторону.
- 6
Добавьте перец чили, пасту из печени и арахисовую пасту. Перемешайте.
- 7
Добавьте болгарский перец, обжаренный картофель и морковь. Закройте кастрюлю. Готовьте еще 5-7 минут.
- 8
Посолите и приправьте черным молотым перцем. Подавайте.