United States кухня
Бургеры со свиным мясом в барбекю-соусе
Нежные кусочки свинины в ароматном барбекю-соусе с маринованным луком и хрустящими картофельными дольками.
Бургеры со свиным мясом в барбекю-соусе - это классическое американское блюдо, сочетающее нежность свинины с пряностью барбекю. Подавайте к столу с маринованным луком и хрустящими картофельными дольками.
Приготовление
- 1
Предварительно разогрейте духовку до 450 градусов. Подготовьте сладкие картофелины, нарежьте их на тонкие дольки и запекайте в течение 20-25 минут до золотистого цвета.
- 2
Нарежьте лук полукольцами для маринования и мелко порубите оставшийся лук. Обдайте зубчики чеснока, затем нарежьте их мелкими кубиками. Смешайте сок из половинки лимона со слегка нарезанным луком.
- 3
Добавьте в лимонный сок 1 столовую ложку сахара (для четырех порций - 2 столовые ложки) и щепотку соли. Хорошо перемешайте, чтобы лук мариновался.
- 4
Обжарьте мелко нарезанный лук в большом сотейнике до мягкости, затем добавьте чеснок и обжаривайте еще 30 секунд. Добавьте свинину и готовьте до полной готовности, разбивая кусочки мяса.
- 5
Приготовьте соус для бургеров: смешайте барбекю-соус с маринадом лука, 3 столовыми ложками томатного соуса (для четырех порций - 6 столовых ложек), 1/2 чайной ложки сахара и 1/4 стакана воды. Добавьте в сотейник к свинине, готовьте до загустения.
- 6
Тостите булочки в духовке или тостере на протяжении 3-5 минут. Заполните булочки свиным мясом с соусом и маринованным луком.