Печёная бри со звездчаткой
Нежный сыр бри, обернутый слоеным тестом, с аппетитной горчинкой звездчатки.
Печёная бри со звездчаткой — это изысканное французское блюдо, сочетающее нежный сыр и кисло-сладкую ягодную пасту. Подавайте как закуску к вину или на праздничный стол.
Приготовление
- 1
Сначала приготовьте звездчатковый джем: смешайте сахар, звездчатку, цедру лимона и воду в средней кастрюле.
- 2
Поставьте на огонь до закипания, пока звездчатка не станет мягкой.
- 3
Уменьшите нагрев и готовьте до загустения джема.
- 4
Дайте джему немного настояться перед использованием с сыром бри.
- 5
Сыр бри можно разрезать пополам для эффекта сэндвича или оставить в виде круга, удалив верхнюю корку.
- 6
Добавьте щедрую порцию джема на поверхность сырного круга или одну сторону сэндвича.
- 7
Выложите слоёное тесто на посыпанный мукой стол и раскатайте.
- 8
Обрежьте излишки теста, используйте их для украшения.
- 9
Положите тесто вокруг сыра, завернув его полностью и прижав края вместе.
- 10
Переверните сыр с тестом таким образом, чтобы собранный край был внизу. Положите на смазанную противень.