Turkish кухня
Кекс из миндаля с финиками и медом
Нежный кекс с ароматными орехами и сладкими финиками, идеальный десерт для любителей восточной кухни.
Этот турецкий десерт — нежное сочетание миндаля, фиников и меда. Кекс имеет мягкий хлебный вкус с приятной текстурой орехов и фиников. Подавайте его со свежими фруктами или чашкой горячего чая.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
Разогрейте духовку до 160°C. Выстелите дно и бока формы для кекса бумагой для выпечки, смажьте форму маслом.
- 3
Шаг 2
- 4
В большую миску высыпьте муку, кориандр, масло, сахар, две столовые ложки меда и яйца. Разомните бананы и порежьте финики (лучше использовать кухонные ножницы), добавьте в миску. Хорошо взбейте массу на 2-3 минуты до однородности.
- 5
Шаг 3
- 6
Вылейте тесто в подготовленную форму, разровняйте поверхность. Посыпьте сверху кусочками миндаля. Выпекайте около часа, проверяя готовность нажатием на верхнюю часть — она должна быть твердой.
- 7
Шаг 4
- 8
Оставьте кекс остыть в форме 15 минут, затем выньте и дайте полностью остыть. Полейте сверху оставшимся медом. Нарежьте на порционные куски.