Uruguayan кухня
Альфахорес
Нежные песочные печенья с кремом дульсе де лехе и кокосовой стружкой.
Альфахорес — это вкусный уругвайский десерт, состоящий из двух песочных печений с нежным кремом дульсе де лехе внутри. Кексы имеют хрустящую текстуру снаружи и мягкий, сладковатый вкус внутри. Хорошо подавать как послеобеденный перекус или в качестве десерта.
Приготовление
- 1
Размягченное масло взбейте с сахаром до пышности, добавьте яйцо и желток. Вмешайте все остальные ингредиенты и замесите мягкое тесто.
- 2
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выстелите противень пергаментной бумагой.
- 3
Разделите тесто на две части, одну оставьте в холодильнике. Выложите другую часть на присыпанный мукой стол и раскатайте толщиной около 1 см. Вырежьте печенья диаметром около 6 см.
- 4
Выпекайте печенья 8-10 минут до светло-желтого цвета, остудите и наполните каждый половинку кремом дульсе де лехе. Смочите стороны в кокосовой стружке.