British кухня
Трекл тарт
Нежное британское лакомство из медовой глазури и хрустящей корочки
Трекл тарт - классический английский десерт с неповторимым вкусом меда, дополненным лимонной кислинкой. Хрустящая корочка контрастирует с сочным и сладким наполнителем. Отлично подходит к горячему чайку или кофе.
Приготовление
- 1
Сначала приготовьте корж: смешайте муку с маслом до образования мучной крошки, добавьте воды и замесите тесто. Уберите его в холодильник.
- 2
Подогрейте духовку до 200°C, поставьте туда противень для нагрева. Подготовьте форму для пирожного.
- 3
Отделите около 150 г теста и оставьте для верхней решетчатой крышки.
- 4
Выложите основное тесто в подготовленную форму, выровняйте по краям.
- 5
Проколите дно вилкой, чтобы предотвратить подъем коржа при выпечке.
- 6
Разогрейте сироп без кипячения, добавьте макароны, лимонный сок и цедру. Добавьте больше макаронов, если смесь жидкая.
- 7
Вылейте смесь в форму с коржом, выровняйте поверхность.
- 8
Разрежьте оставшееся тесто на полоски, намажьте края формы и сделайте решетчатую крышку.
- 9
Когда крышка готова, обрежьте лишние полосы по контуру формы.