Norway кухня
Высокие Сколеболлеры
Норвежские десертные булочки с кардамоном и ванилью — идеальный завтрак или перекус.
Сколеболлеры — норвежский десерт, сочетающий мягкость теста с ароматами кардамона и ванили. Эти булочки прекрасно подходят к кофе или горячему шоколаду.
Приготовление
- 1
Подогрейте молоко до теплого состояния и добавьте дрожжи, чтобы они растворились.
- 2
Добавьте сахар, кардамон, ванилин и примерно две трети муки. Постепенно добавляйте оставшуюся муку, пока тесто не сформируется.
- 3
Вымесите тесто руками или при помощи миксера с насадкой для замеса до тех пор, пока оно не станет эластичным и не будет липнуть к рукам. Когда тесто соберется в шарик, добавьте размягченное масло и продолжайте вымешивать еще 10 минут.
- 4
Раскатайте тесто в цилиндр и нарежьте его на шесть равных частей. Сформируйте из каждой части округлую булочку и уложите их в смазанную форму для кексов. Накройте и дайте подняться до тех пор, пока они не увеличатся вдвое (примерно час).