Шоколадная торт-меренга
Нежный шоколадный торт с воздушным кремом и ароматной начинкой, идеален для десерта на праздничном столе.
Этот слоёный торт-меренга сочетает в себе нежность меренги и глубокий вкус шоколада. Воздушная текстура дополняется сочной начинкой из желе и фруктов, делая его идеальным десертом для любого случая.
Приготовление
- 1
Будем взбивать яйца, сахар и ванильный сахар до пышности и воздушности. Использую для этого стационарную миксер на средней скорости около 10 минут.
- 2
Просейте муку и крахмал и аккуратно добавьте их в смесь, осторожно перемешивая; важно сохранить воздушность массы.
- 3
Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки. Выпекайте основу торта при температуре 180°C/350°F (обычная духовка) около 30 минут до готовности, когда торт поднимется и станет упругим при нажатии.
- 4
В это время приготовьте нугатину и джем по рецепту, если они еще не готовы.
- 5
Позвольте торту полностью остыть перед нарезкой. Если вы использовали форму диаметром 20 см/8 дюймов, разрежьте торт на три слоя.