United States кухня
Ключевая лаймовая тарта
Нежная крем-тарта с освежающим вкусом лайма в сочетании с песочным коржом.
Ключевая лаймовая тарта - классический десерт американской кухни. Благодаря сочетанию кисло-сладкого вкуса и нежной текстуры, она идеально подходит к кофе или чашке чая в конце обеда.
Приготовление
- 1
Предварительно нагрейте духовку до 160°C. Измельчите печенье в крошку (можно использовать пакет и скалку для измельчения). Смешайте с растопленным маслом, выложите на дно формы диаметром 22 см и запекайте 10 минут. Остудите.
- 2
Взбейте желтки до пены, добавьте консервированный молочный сироп, цедру и сок лайма. Залейте крем в охлажденную основу и запекайте еще 15 минут. Остудите и поставьте в холодильник на минимум 3 часа.
- 3
Перед подачей аккуратно выньте тарт из формы, украсьте взбитым сливочным кремом и цитрусовой цедрой.