Jamaican кухня
Булочки с ямайскими специями
Нежные булочки с вишнёвыми кусочками, изюмом и вишенами, ароматизированные пивом и пряностями.
Булочки с ямайскими специями — это сладкие и ароматные десерты с ноткой пива и пряностей. Они имеют мягкую текстуру и насыщенный вкус, отлично подаются со стружкой сыра чеддер.
Приготовление
- 1
Замочите вишнёвые кусочки, изюм и вишенки в пиве на полчаса.
- 2
Предварительно нагрейте духовку до 163°C (325°F) и смажьте форму для выпечки размером 8x4 дюйма.
- 3
В большой миске соедините муку, разрыхлитель, кориандр, соль и перемешайте.
- 4
В другой миске смешайте карамельный сахар, яйцо, молоко, мед, топлёное масло, мёд, браунинг, ванильный экстракт и пиво (без фруктов).
- 5
Выньте 2 столовые ложки муки из сухой смеси и обваляйте фрукты.
- 6
Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов, добавьте мокрую смесь и хорошо перемешайте. Добавьте фрукты и ещё раз перемешайте.
- 7
Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки и запеките 50-60 минут или до готовности (вилка выходит сухой).
- 8
Оставьте булочки остывать пять минут, затем переложите на решётку. Подавайте со стружкой сыра чеддер.