Jamaican кухня
Жареные банановые крошки
Крупные банановые блинчики с корицей и мускатным орехом, подаются горячими со сладким ароматом.
Жареные банановые крошки - это популярное десертное блюдо из ямайской кухни. Бананы смешиваются с пряностями и обжариваются до золотистого цвета, получая хрустящую корочку и нежную сердцевину. Отлично подойдет как десерт к кофе или чай.
Приготовление
- 1
Разомните бананы вилкой в миске до получения однородной массы.
- 2
Добавьте коричневый сахар, ванильный экстракт, корицу, мускатный орех и щепотку соли. Промешайте муку и тщательно перемешайте все ингредиенты до полного соединения.
- 3
Добавьте масло в сковороду диаметром 25 см на среднем-сильном огне. Как только масло нагреется, выложите банановую массу ложками в горячее масло. Обжаривайте до золотистого цвета с одной стороны и появления пузырьков сверху, затем переворачивайте и обжаривайте до золотистости другой стороны.
- 4
Выньте готовые крошки из масла и дайте стечь на бумажные полотенца. Приятного аппетита.