Canadian кухня
Коуки с джемом внутри
Нежные печенья с карамельной ноткой и любимым джемом между слоями.
Канадские печенья с мягким кремовым вкусом, обогащенные молассой. Идеально сочетаются с чашечкой горячего чая или кофе. Подавайте как самостоятельное лакомство или в качестве десерта.
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 180°C и выстелите противень пергаментной бумагой.
- 2
Взбейте в стационарном миксере масло, сахар, яйцо. Добавьте молассу и ваниль, перемешайте до однородности.
- 3
Добавьте раствор соды и взбейте ещё 1 минуту.
- 4
В отдельной миске смешайте разрыхлитель, корицу, муку и соль. Добавляйте постепенно в тесто на низкой скорости до полного объединения ингредиентов.
- 5
Сформируйте из теста шарики ложкой, раскатайте их в тонкие диски при помощи стакана или смоченного пальца.
- 6
Выпекайте печенья 10-12 минут. Остудите и соберите пары печеньев с двумя ложками любимого джема между ними.