British кухня
Завтрак в стиле английского бранча
Обильный завтрак с сосисками, беконом, грибами и яйцами подается горячим и аппетитным.
Английский завтрак - это традиционное угощение, состоящее из множества вкусных ингредиентов. Сочные сосиски и хрустящий бекон прекрасно сочетаются с сочными грибами и томатами. Завершает картину кремовая поджаристая яичница, которую можно дополнить свежей зеленью.
Приготовление
- 1
Нагрейте плоскую решетку на среднем огне, небольшими порциями и слегка смажьте оливковым маслом.
- 2
Приготовьте сосиски первыми. Положите их на горячую решетку или в самое прохладное место, готовьте медленно около 15-20 минут, переворачивая время от времени до золотистого цвета.
- 3
Сделайте небольшие надрезы по краям бекона и обжарьте его на решетке в течение 2-4 минут с каждой стороны до желаемой хрустящести.
- 4
Очистите грибы от земли, приправьте солью и перцем, добавьте немного оливкового масла. Обжаривайте около 1-2 минуты одной стороной вниз, затем переверните и готовьте еще 3-4 минуты.
- 5
Нарежьте томаты напополам или пополам, удаляйте зеленую часть. Приправьте солью и перцем, добавьте оливкового масла и обжаривайте на решетке без перемещения в течение 2 минут.
- 6
Нарежьте черную колбасу на куски и удалите кожуру. Обжаривайте на решетке около 1½-2 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки.
- 7
Для поджаренного хлеба нагрейте сковороду, смажьте маслом и обжарьте хлеб до золотистого цвета. Добавьте кусочек сливочного масла после переворачивания.
- 8
Возьмите яйца непосредственно в сковороду с поджаренным хлебом, добавьте масло и брызгайте на яйцо, готовьте до желаемой степени.