Netherlands кухня
Нидерландская вафля со сиропом
Карамельная сладость в форме мини-вафли для истинных любителей десертов.
Нидерландская вафля со сиропом — это тонкая, хрустящая на вкус и текстуре вафля с нежным карамельно-коричневым наполнителем. Подавайте её как десерт или кофе-тайм.
Приготовление
- 1
Разведите молоко и дрожжи в миске, чтобы дать им время раствориться.
- 2
В другой миске смешайте муку, масло, сахар, яйцо и соль. Добавьте дрожжевую смесь и замесите тесто до однородности. Накройте миску и оставьте тесто подниматься на час.
- 3
Пока тесто готовится, приготовьте начинку: в кастрюле смешайте все ингредиенты и нагревайте, пока масло растопится и сахар растворится. Варите до загустения.
- 4
Сформируйте из теста шарики весом около 35 граммов (всего 14 штук). Разогрейте вафельницу на максимальной температуре.
- 5
Положите в вафельницу один шарик и прижмите. Не разглаживайте полностью, должно остаться место для резки. Выпекайте 1-2 минуты до золотистого цвета.
- 6
Когда вафля готова, быстро выньте её из вафельницы и нарежьте кругом диаметром около 8-9 см.
- 7
Разрежьте горячую вафлю пополам острым ножом. Накладывайте на одну половину горячий сироп, прижмите другую половинку и оставьте остывать.
- 8
Повторяйте процесс для всех шариков.