France кухня
Шоколадный Гато
Нежный шоколадный торт с глубоким вкусом, идеально подходит к кофе или чашке горячего какао.
Шоколадный гато — это изысканный французский десерт, сочетающий в себе нежность и насыщенность шоколадного вкуса. Его тонкий кремовый бисквит приятно подчеркивает глубину аромата темного шоколада. Прекрасно сочетается с горячим кофе или какао.
Приготовление
- 1
Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Выстелите дно круглой формы для выпечки диаметром 20 см бумагой для выпечки и смажьте форму маслом.
- 2
Разбейте шоколад на мелкие кусочки и растопите его в чашке над паром (или в микроволновой печи, периодически помешивая) до получения однородной массы.
- 3
Взбейте масло с сахаром деревянной ложкой до пышности. Постепенно добавьте яйца, чередуя с небольшими порциями муки, если смесь начинает разделяться. Введите остальную муку и охлажденный тертый шоколад вместе с молоком. Хорошо перемешайте.
- 4
Разровняйте тесто в форме для выпечки и запеките при 180°C около 50-55 минут, пока середина не станет устойчивой к нажатию и зубочистка выйдет чистой. Оставьте остыть 10 минут, затем выньте из формы и полностью остудите.