Australian кухня
Шоколадные кокосовые шарлотки
Нежные шоколадные квадратики, обмакнутые в сочное шоколадное кремообразное покрытие и посыпанные кокосовой стружкой.
Шоколадные кокосовые шарлотки — это аustralian десерт с нежной текстурой и богатым шоколадным вкусом. Идеально подают как завершение обильного ужина или для чаепития.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
Разогрейте духовку до 180°C. Выстелите форму для выпечки размером 20 см квадрат и смажьте маслом. Взбейте масло с сахаром до белого и пышного состояния, затем добавьте яйца. Если масса начинает свернуться, введите 1 столовую ложку муки.
- 3
Шаг 2
- 4
Просейте муку, разрыхлитель и какао, аккуратно перемешайте их с тестом металлической лопаткой. Добавьте молоко и вылейте массу в форму для выпечки, разровняйте поверхность. Выпекайте 18-20 минут до готовности.
- 5
Шаг 3
- 6
Для приготовления глазури смешайте шоколад, масло и 4 столовые ложки воды в кастрюле, нагревая на медленном огне до полного растворения. Остудите немного и добавьте сахарную пудру.
- 7
Шаг 4
- 8
Выньте бисквит из формы, снимите бумагу и нарежьте на квадратики размером 2х2 см. Обмакните каждый кусочек в глазурь и обваляйте в кокосовой стружке. Дайте застыть на решетке.