Картофельное печенье Бразильского стиля
Нежное картофельное печенье с шоколадным соусом — идеальный десерт на любой праздник.
Этот необычный бразильский десерт представляет собой нежное и сладкое печенье из свеклы, украшенное глянцевым шоколадным соусом. Его мягкая текстура и слегка терпкий вкус идеально сочетаются с чашкой горячего чая или кофе.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
Разогрейте духовку до 180°C. Выстелите форму для выпечки диаметром 20 см масляной бумагой и смажьте форму растительным маслом. В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
- 3
Шаг 2
- 4
В блендере взбейте масло, свеклу и яйца до однородности. Добавьте в сухие ингредиенты и тщательно перемешайте.
- 5
Шаг 3
- 6
Вылейте тесто в форму и слегка встряхните, чтобы удалить воздушные пузырьки. Выпекайте при температуре 180°C около 45-60 минут до полной готовности.
- 7
Шаг 4
- 8
Для соуса смешайте молоко, какао и сахар в сотейнике на медленном огне. Варите до растворения сахара (около 5 минут), создавая густую, блестящую массу.
- 9
Шаг 5
- 10
Достаньте печенье из формы и аккуратно срежьте верхнюю часть ножом с зубьями. Проколите всю поверхность ножом или зубочисткой и вылейте соус сверху, пока он полностью не впитается.