Norway кухня
Яблочные шарики
Нежные яблочные шарики из теста — десерт, который придется по вкусу любителям сладостей
Яблочные шарики - это традиционное скандинавское лакомство, подобное маленьким пышным пончикам. Они нежные и ароматные с легкой кислинкой от яблок и специй. Идеально подают со сверху сахарной пудрой или джемом.
Приготовление
- 1
Размешайте муку, соль, сахар, разрыхлитель и кардамон в большой миске.
- 2
Отделите белки от желтков. Добавьте желтки к смеси муки и аккуратно перемешайте. Влейте кефир (или другое заквашенное молоко) и взбейте до однородности. Накройте и оставьте на 30 минут в холодильнике.
- 3
Взбейте белки в пену с помощью миксера, затем аккуратно вмешайте их в основное тесто.
- 4
Нагрейте сковороду для яблочных шариков на среднем огне. Смажьте маслом и наполните форму тестом до краев.
- 5
Когда края начнут затвердевать, аккуратно переверните шарики с помощью зубочистки или деревянной палочки, чтобы получить круглую форму. Готовые шарики должны быть золотистого цвета.
- 6
Выньте готовые яблочные шарики из формы и подавайте со сахарной пудрой или джемом.