Spanish кухня
Фиговые шарики с миндалем
Нежные фиги с ароматным миндалем, пропитанные бренди и медом — идеальный десерт для осени.
Фиговые шарики с миндалем — это изысканное испанское лакомство. Нежные фиги смешиваются с хрустящим миндалем, пропитываются бренди и медом, приобретая насыщенный сладковато-терпкий вкус. Подавайте их как самостоятельное десертное блюдо или в сочетании со свежими фруктами.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
Измельчите миндаль в блендере до получения крупного помола, затем переложите его в большую миску. Рубите фиги и измельчайте их до получения густого пюреобразного вещества. Перелейте пюре на измельченный миндаль и аккуратно перемешайте все ингредиенты руками: добавьте сушеные фрукты, бренди, мед и кориандр.
- 3
Шаг 2
- 4
Разделите смесь на шесть частей и скатайте из каждой части шарики. Выложите кунжутные семена на тарелку и обваляйте в них шарики до полного покрытия. Укройте тарелку чистым полотенцем и оставьте фиговые шарики высыхать минимум неделю перед упаковкой.