Tunisian кухня
Бисквиты из кешью с миндалем
Нежные бисквиты из кешью с ароматом жасмина и миндальным акцентом — идеальный десерт для любителей восточной кухни.
Горизиба — тунисский десерт, представляющий собой нежные бисквиты из кешью с добавлением апельсинового цвета. Они слегка хрустящие и очень вкусные благодаря сочетанию ореховости кешью и сладкого сахарного покрытия. Эти бисквиты отлично подойдут как десерт к кофе или чашечке ароматного тунисского чая.
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 180°C и выстелите противень пергаментной бумагой.
- 2
В миске смешайте кешью с сахарной пудрой. Добавьте желтки и апельсиновый цветок, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
- 3
Сформируйте из массы небольшие шарики и обваляйте их в сахарной пудре. Уложите на противень и вставьте миндальную косточку в центр каждого бисквита.
- 4
Выпекайте до легкого золотистого цвета, около 20 минут. Будьте внимательны — они быстро подгорают.